Обитая в той же среде, что и рыба, мидии по содержанию ценных белков и полезнейших полиненасыщенных жирных кислот значительно богаче. Они богаты витаминами группы В и микроэлементами, такими, как фосфора и железо, йод и калий. Мидии успешно восполняют недостаток витаминов D и Е. Среди других морепродуктов они выделяются большим количеством цинка. Регулярное употребление этих даров моря улучшит обмен веществ, укрепит иммунитет и поможет справится с лишним весом.
Мидии – полезный деликатес
В высокой кухне мидии являются необходимым ингредиентом многих блюд. Их нежное мясо обладает своеобразным сладковатым привкусом, специфическим свежим «морским» ароматом, которым щедро делится с соседствующими в блюде продуктами.
Мидии готовят сотнями разных способов:
- отваривают до готовности;
- запекают в духовке;
- жарят на гриле и подают к белому вину;
- тушат в заливке;
- коптят;
- маринуют и т. д.
Соус из мидий сделает более изысканным вкус овощей, макарон и риса. Купить мидии в Минске необходимо, чтобы приготовить настоящие буйабес, ризотто и другие блюда средиземноморской кухни. Цена на мидии в ракушках несколько выше, чем на очищенные замороженные моллюски. Но именно такими их используют на средиземноморском побережье. Даже в суп или в рис их отправляют в ракушках и уже там они раскрываются, отдавая блюду весь сбереженный в ракушке сок.
Заказать мидии в Fish&Food
По каталогу нашего интернет-магазина вы можете заказать мидии с доставкой на дом в удобное для вас время. Мы внимательно относимся к качеству продуктов, а стоимость мидий не выше цены, которую запрашивают в супермаркетах.
