Gastro ужин
Мастер-класс в стиле японской кухни в FISH&FOOD, где вы не только попробуете, но и научитесь готовить культовые блюда японской кухни вместе с бренд-шефом Вадимом Некрашевичем.
В меню — три курса, три истории и три грани японской гастрономии.
Сашими Моривасэ — эстетика минимализма и чистого вкуса. Поговорим о культуре японского стола, истории сашими и философии продукта — от работы ножа до первого вкусового впечатления. На ваших глазах шеф разделает свежую форель, из которой мы приготовим сашими.
Нигири Эдо — блюдо эпохи Эдо и символ искусства Итамаэ — мастера японской кухни. Вы узнаете историю появления нигири, правила подачи и этикет их употребления.
Ролл Филадельфия — современная классика, ставшая символом японской кухни за пределами Японии. Разберём, как роллы эволюционировали и почему именно «Филадельфия» покорила Европу и США.
На мастер-классе вы будете готовить вместе с шефом, задавать вопросы, узнавать профессиональные секреты и, конечно, пробовать всё приготовленное.
25 марта| 19:00
ул. Маяковского, 14
Стоимость участия — 100 BYN
*Количество мест ограничено.
Бронирование мест по телефону:
+375 44 711 77 29
